Food Trucks fazem sucesso no interior de SP

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Em meados de 2014–2015, os Food Trucks invadiram a capital Paulista em uma onda de comida sobre rodas que parecia que nunca iria passar, mas com o aumento expressivo de novos empreendedores montando food trucks o mercado acabou saturando e os trucks em SP acabaram diminuindo consideravelmente. Questões financeiras, prefeitura que não ajudou muito, muita gente empreendendo sem ter muita experiência com comida, enfim, o mercado acabou desacelerando na capital por diversos fatores.

Food Trucks invadem Campinas e Região

No interior de São Paulo a demanda por Food Trucks tem aumentado e muito, praticamente todo final de semana é possível encontrar eventos com food trucks pelas cidades do interior do estado: Campinas, Valinhos, Ribeirão Preto, Jundiaí, são por exemplo algumas das cidades que estão vendo este aumento da demanda acontecer.

 

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Muitos Food Trucks conceituados da capital tem optado por passar alguns finais de semana no interior, é o caso do Buzina Food Truck dos conceituados chefs Jorge Gonzalez e Márcio Silva, um dos pioneiros no ramo e referência na área, que com frequência estaciona em Campinas trazendo suas delícias gastronômicas na cidade, outro renomado Food Truck que sempre podemos ver por Campinas é o Holy Pasta do chef Adolpho Schaefer.

Se você quer saber mais sobre, acesse nosso site Guia Food Truck Campinasem e veja a matéria na integra.

 

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